Organics: Produced by methods that comply with the standards of organic farming.
We offer wide variety of organic products, contact us to review our organic portfolio available.
Son productos a los cuales se le ha retirado parcialmente su contenido de agua mediante un proceso de evaporación, concentrando el zumo a aproximadamente una séptima parte de su cantidad original, de forma que pierde una considerable cantidad de volumen. Esto resulta más eficaz en términos de costes de almacenaje y logística que el zumo directo, y a menudo se transporta a los países de consumo ultracongelado. Los concentrados de fruta contienen pulpa de fruta mezclada con almíbar y preservantes. Debido a su alto contenido de azúcar y al menor porcentaje de agua tiene un largo periodo de vida útil.
Jugos no procedentes de concentrado (NFC)
Es procesado y pasteurizado por un calentamiento rápido inmediatamente después de exprimir la fruta, sin eliminar el contenido de agua del jugo.
Es la parte comestible de las frutas o el producto obtenido de la separación de las partes comestibles carnosas de estas mediante procesos tecnológicos adecuados. Además, es el producto pastoso, no diluido, ni concentrado, ni fermentado, obtenido por la desintegración y tamizado de la fracción comestible de frutas frescas, maduras y limpias.
La pulpa de frutas presenta ventajas sobre las frutas frescas y sobre otro tipo de conservas.
1. Permite conservar el aroma, el color y el sabor.
2. Las características nutritivas en el proceso de congelación varían en menor escala con respecto a otros sistemas de conservación.
3. Se considera la materia prima base en cualquier producto que necesite fruta. (mermelada, néctar, jugos concentrados).
4. La congelación permite preservar la fruta hasta un año.
5. Se evitan pérdidas por pudrición y mala selección de las frutas.
6. Las pulpas actúan como reguladores de los suministros de fruta, porque se procesan en las épocas de cosecha para utilizarlas cuando haya poca disponibilidad.
El puré de frutas se obtiene procesando la pulpa de las frutas. Puede sustituir al azúcar refinada en los productos horneados ya que contiene fructosa, el azúcar natural de la fruta. Los purés conservan el sabor, color y aroma de la fruta de la cual provienen y agregan mucha fibra.
Producido por métodos que cumplen con las normas de la agricultura ecológica.Ofrecemos una amplia variedad de productos orgánicos como productos únicos y como jugos multifrutas.
